Story | Lees artikel (pdf)
Story | Lees artikel (pdf)
Story | Lees artikel (pdf)
Story | Lees artikel (pdf)
Story | Lees artikel (pdf)
Bron: Het Belang van Limburg - 2009/09/18 | Download artikel als pdf.
Bron: Het Laatste Nieuws - 2009/09/18 | Download artikel als pdf.
Bron: Het Nieuwsblad - 2009/09/18 | Download artikel als pdf.
Bron: Gazet van Antwerpen - 2009/09/18 | Download artikel als pdf.
Bron: de Weekkrant - 2009/09/24 | Download artikel als pdf.
Bigarreaux opent opnieuw in Sint-Truiden
Ann en Tom, de verliezende finalisten van het vtm-programma 'Mijn restaurant', hebben duidelijk de smaak te pakken gekregen. Het duo opent eind oktober opnieuw een restaurant in Sint-Truiden.
Dat het Sint-Truiden moest worden, stond in de sterren geschreven volgens Ann en Tom. Tijdens het programma hebben ze er vele vrienden gemaakt. Maar ook de steun van de tienduizend supporters op de Markt maakte het duo duidelijk dat een vervolg niet kon uitblijven.
Zoektocht
De zoektocht naar een geschikt pand liep niet over rozen. Verschillende gebouwen en ruimten werden gewikt en gewogen. Maar meestal was het besluit eenvoudig: te duur. In hun zoektocht werden ze ook geholpen door de Truienaars, onder hen schepen Pascal Vossius. Ook Sint-Truiden wilde dit opmerkelijk duo niet kwijtspelen. Uiteindelijk bleek de oplossing eenvoudig. De kelder onder het Nieuwscafé was nog steeds in afwachting van nieuwe plannen van Pascal Vossius. En in die tussenperiode gaan Ann en Tom daar voorlopig hun restaurant onderbrengen.
Biggarreaux
Geen nieuwe naam, wel de klinkende naam van tijdens de televisiereeks zal de gevel sieren. Ann en Tom trokken naar vtm en kregen hun naam, als troostprijs, terug. In de kelder is er plaats voor 32 couverts. Ann gaat in haar keuken de lijn van tijdens het spelprogramma doortrekken. Verse en streekgebonden producten moeten de basis vormen van een eerlijke Frans-Belgische keuken. Ook de prijzen zullen in de zelfde orde liggen. Een deel van het personeel van het oorspronkelijk restaurant volgt Ann en Tom. Er is al een nieuwe sous-chef aangetrokken, maar het kader is nog niet compleet. Er zijn nog kansen.
Reserveren
Hoewel de inrichting nog volop aan de gang is en de deuren pas op woensdag 28 oktober voor de eerste keer zullen opengaan, kan men vanaf vandaag, vrijdag 18 september, reserveren op 011/68.38.68. De website www.bigarreaux.be is intussen weer te bereiken.
Bron: www.limburg-actueel.be - 2009/09/18
